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Hola, en los temas referente a los filtros, aveces han nombrado la piedra pome, pero como en santiago el pan frances, se llama marraqueta, y comen mantequilla...

puede que se confunda la piedra pome con la piedra volcanica ...

entonces la pregunta es, cuando dicen usar piedra pome en el filtro, se refieren a la piedra liviana, gris/blanca, super porosa. o a la piedra negra/roja, dura y mas pesada?? ?


piedra pome



piedra volcanica


eso =P

Hasta donde entiendo ambas son de orígen volcánico ¿o no? :scratch:

Saludos

Utiliza la que sea mas porosa.

Saludos

Alexis

PD. La marraqueta y el pan frances tienen el mismo origen, el "pan batido "

Da lo mismo, muy buena función ambas pero por diferencia de peso es muchísimo mejor la piedra pomes (Blanca, liviana y porosa)

serenitylp escribió:Hola, en los temas referente a los filtros, aveces han nombrado la piedra pome, pero como en santiago el pan frances, se llama marraqueta, y comen mantequilla...

puede que se confunda la piedra pome con la piedra volcanica ...

entonces la pregunta es, cuando dicen usar piedra pome en el filtro, se refieren a la piedra liviana, gris/blanca, super porosa. o a la piedra negra/roja, dura y mas pesada?? ?


piedra pome



piedra volcanica


eso =P

alexis escribió:Utiliza la que sea mas porosa.

Saludos

Alexis

PD. La marraqueta y el pan frances tienen el mismo origen, el "pan batido "

Un aporte : El pan Frances es debido a que , segun cuenta la leyenda , llego una pareja de hermanos franceses al puerto de Valparaiso a principis de l siglo xx y fabricaban pan , de ahy que se conoce como pan Frances , los señores en cuestion eran de apellido Marraquet , y la distorcion del nombre lo deribo a MARRAQUETA.....Saludos

Exacto

em si ambas son de origen volcanico, pero son muy diferentes, por eso pregunto cual seria mas adecuada.


:blob8:

yo tengo una teoria..... en si las dos son de origen volcanico..... pero, si añades piedra pomez, que es casi toda calacarea, tendras un pequeño problema de algas ligadas al silicato, como lo son las diatomeas marrones.... en cambio, la piedra volcanica, es mas mineral que silice, y no tendras problemas de algas......
yo te comiendo piedra volcanica.... para prevenir futuros ataques alguisticos!!!
saludos!

AHHh se me olvidaba, en valpo se llama pan batido, entonces.... no llamarian en valpo pan frances si es que alli se origino la creacion de este pan???
saludos!!!